空心菜对土壤要求不严，但在肥水充足、保水保肥力的土壤中生长得更为旺盛。这种蔓生植物的茎叶迅速繁茂，需要大量的营养物质和耐高浓度的肥料。通过适量施用肥料，可以保证它快速成长，茎部强健，叶色绿润，从而显著提高产量和品质。
空心菜是一种多次采收的作物，因此除了基础施用土杂肥和粪肥外，还需要进行分期追施，以确保高产。开花前期可喷洒稀释的人尿或牛粪尿，每亩约1000-1500公斤；幼苗有3-4片真叶时，用复合肥15-20公斤与尿素2-4公斤混合施用。此后，每次采收后再施以复合肥5-8公斤（每667m2）。第一次追肥应在小苗长到5-10cm时进行，每667m2使用有机500-700kg标准。
为了均匀分布并避免过剩造成植株损伤，在施加任何类型的化妆品之前应先将其稀释，然后随着灌溉液一起涂抹。恰当及时地采摘是获得高产的一个关键因素。当种子繁殖型空心菜达到30厘米高度，无性繁殖型植株新藤茎达到同样长度时，便可以开始第一次采摘，并重复此过程以促进新芽萌发和侧枝产生。
经过3至4次采摘后，对植物进行一次重整，即留下1至2个节来鼓励藤蔓增多。如果保持太多节，则会导致生产减缓影响产量和品质。在这种情况下，可去除一些过于密集或弱小的枝条，以促进植株更新并恢复活力。此外，由于其较大的生产潜力，空心菜对于水分和养分需求相对较大，因此每次采摘后都应该补充必要数量的一般氮类化妆品，然后等待一段时间再继续补给磷钾化妆品，以实现最佳效果。
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