空心菜对土壤要求不严，但在肥水充足、保水保肥力的土壤中生长得更好。它的蔓叶生长迅速，需要大量的营养元素，并且能够耐受高水平的肥料。为了获得优质的产量，需要确保施加足够的肥料，但是要注意控制，以免导致植株过度膨胀而影响开花。空心菜最基本的施肥材料是混合了土杂和粪堆制成的地垫，每667平方米大约需要600至800公斤的地垫。在合理施用农药的情况下，可以促进植物快速生长，使茎干强健、叶色绿亮，从而显著提高产量并改善品质。
由于空心菜是一种多次采收作物，因此除了基础施肥外，还必须进行分期追补，以便达到高产。此过程包括在苗期使用稀释的人尿或猪粪10%~15%，每亩1000-1500公斤，以及当幼苗有3-4片真叶时，用复合氮磷钾（NPK）15-20公斤和尿素2-4公斤混合施用。当植株小苗长到5-10厘米时，就可以开始第一次追补。这一阶段应该按照每667m2用500-700kg有机化合物来标准化追补。在进行追补时，先将化合物稀释，然后随着灌溉液一起喷洒均匀以避免某些地方过度浇灌从而损害植物。
适当及时地采收也是获取高产的一个关键因素。对于由种子繁殖产生的小型空心菜植株，在它们新藤茎达到了30-40厘米高度后，便可进行第一次采收；之后，可以继续多次采收。在第一次和第二次采收期间，要留下基部2至3个节，以便于新的芽萃发并促使侧枝生成，从而争取更多生产力。一旦经过3至4轮采收后，便应对植物进行一次重建，即只留下1至2个节。这一措施可以增加藤蔓数量，同时更新植株，让其重新恢复活力。如果保持过多节点，则可能会导致侧枝密集，最终影响产品质量和生产效率。在这种情况下，可移除一些密集或弱小的支架以实现植株更新与复原。
由于空心菜能提供较大的产量，它对水分与营养需求较大，因此通常采用“采摘一次， fertilize once”的策略。如果仅注重不断地增添新芽，而忽视了必要的一系列推动，这将逐渐削弱植物结构，对最终的产量以及品质造成负面影响。而通过调整不同类型农药如速效氮、磷、钾等比例，不断调整其浓度，我们可以实现最佳增长状态并达到丰硕之果。
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