铁观音茶水比例为1:20,即1g铁观音干茶需要20ml的水,冲泡铁观音的投茶量一般为8g,冲泡时,先将茶具用开水清洗一遍,然后向盖碗中投入8g干茶,注入160ml的水。第一遍为洗茶,不饮用;第二泡为正式冲泡,注水后盖上盖子,等待10s即可出汤饮用。
铁观音的一般冲泡次数大约在7-8次之间,每次使用3-5克的铁观音茶叶,用200毫升左右的水冲泡。如果喜欢更浓郁口感,可以适当增加茶叶量;如果喜欢清淡口感,可以减少。每次冲泡时间可以逐渐延长,以达到更好的口感。
对于铁观温是否需要翻盖的问题,一般认为应该避免闷黄,因此不建议进行焖制。在挑选和储存过程中,也应注意保持其最佳状态,以确保最好地释放香气和味道。
关于具体操作步骤,我们可以按照以下方法来进行:首先,将适量(约3-5克)的铁观温放置于白瓷盖碗中,再以沸腾的开水对其进行初步烫染。然后快速倒去这第一波烫染液,并将其全部倒入公道杯中。这一步通常是为了去除杂质,并让新鲜而纯净的香气能够充分展现。接着,我们再次使用同样的方式,但这一次要保证盖上盖子,这样做会使得第二波出的液体更加浓厚且香气更加明显。
最后,将这个浓稠、香醇、色泽亮丽的小小宝库——那是经过精心制作和细心调配的大师级别“七泡有余香”的美妙之作——通过滤网或过滤器轻轻倒入我们的品茗杯里,在此刻,我们仿佛能听到远方传来的静谧山谷中的风声,而眼前却是一片宁静如深的大海,那就是我们沉醉于其中不可自拔的情境了。而这一切,都源自于那一颗颗被我们所尊敬与爱护着的小小绿叶,它们在我们的手下,被唤醒并释放出它们内藏的心灵世界,是一种怎样的享受啊?
标签: 农业媒体报道