提高免疫力
大把抓茶叶是一种传统的养生方法，通过这种方式来摄取新鲜的绿色植物，可以有效地提高身体的免疫力。茶叶中含有丰富的维生素C、维生素E和其他抗氧化物质，这些营养成分可以增强人体对病毒和细菌的抵抗力。研究表明，长期饮用绿茶的人群，其免疫系统比不喝绿茶的人群更加健壮。
清除自由基
抓一把新鲜的大自然中的野菜或草本植物，不仅能够直接食用，还能在烹饪过程中释放出更多具有清洁作用的地黄提取物和多酚类化合物等。这些活性成分具有极强的清除自由基能力，对于防止细胞老化和减少慢性疾病风险具有重要意义。
改善消化功能
茶叶富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，加速食物在胃肠道中的消化吸收过程，从而改善消化功能。此外，许多草本植物还包含了天然的小肠绒毛刺激剂，有助于刺激胃壁产生更好的胃液，使得蛋白质、脂肪及碳水化合物等营养素被充分吸收。
控制血糖水平
研究显示，大把抓一些特定的野草如甘蓝（又称西兰花），并煮熟后作为蔬菜沙拉的一部分，可显著降低餐后血糖峰值，并且在随后的几小时内保持较低水平。这对于患有2型糖尿病或者需要控制血糖的人来说，是一种非常有效的手段。
降压降脂
多数研究都指出，适量摄入大把抓来的青蒿、菊苣等各类蔬菜是预防心脏病的一个重要因素，因为它们不仅能够帮助降低总胆固醇与LDL（“坏”胆固醇）的水平，同时也能提升HDL（“好”胆固醇）含量，从而达到保护心脏健康的目的。此外，它们还有助于减轻高血压患者的心脏负担。
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