在遥远的古代，人类尚未掌握现代农业技术时，牛成了人类社会进步的一个关键因素。它们不仅为我们提供了肉食和奶制品，更重要的是，它们成为了一种力量工具，使得人们能够更有效地耕作土地，从而实现粮食生产。
首先，牛是第一批被驯化的大型哺乳动物之一。早在公元前7000年左右，当人类从狩猎采集过渡到定居农业时，就开始利用牛来进行耕作。这一转变极大地提高了粮食产量，并且使得更多的人口能够安置下来，这对于构建稳定的社会基础至关重要。
其次，牛还对交通运输产生了重大影响。在没有机动车辆之前，牛拉着装载物资或乘客的车辆，是长途旅行中不可或缺的一部分。尤其是在山区或者其他难以通行的地方，牛车成为了唯一可靠的交通手段，对于促进商品交换、文化交流起到了巨大的推动作用。
再者，随着时间的推移，一些地区发展出了特有的水利工程，如中国南方的小水渠系统，这些都是依赖于人力和牲畜（如水 buffalo）共同劳动完成。此外，在欧洲、中东以及印度等地，也有类似的灌溉系统，那里的农民依靠犁田和播种，而这些工作则是由强壮的牲畜所完成。
此外，不容忽视的是，无论是肉类还是奶制品，对于当时的人来说，都是一种宝贵的情感支持与营养来源。许多宗教信仰中都将 牛看作神圣之物，如印度教中的 Sacred Cows，它们不仅代表财富，还象征着生命和繁衍。不过，这也引发了一系列关于如何处理这种资源的问题，比如牧场管理、饲料供应，以及对自然环境影响等问题。
最后，与“活体”的生物相比，“死后的”产品也是一个非常值得探讨的话题。在古代，没有冰箱保存食品的情况下，每头牵出来用于喂养就意味着失去另一份可能收入。而这也导致了新的经济活动出现，比如出售肉类、皮毛甚至骨骼作为肥料等事业，以此来补偿牧场所有者的损失，同时又为消费者提供必要的手段。
综上所述，从最初被驯化开始一直到现在，被称为“世界第一良马”的“四季用工无疲倦”，这是历史上的一个转折点，也是一个时代精神与物质生活方式交汇处。当我们谈及那些曾经让我们的祖先劳累奔波却又给予他们希望和成就的事物，我们不能忘记那忠实而坚韧不拔的心灵伙伴——家乡的大好河山中的“老朋友”。
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