叶爱平凭借实际情况，大胆改革，利用所学的红豆杉种植技术，通过“基地+协会”模式加快土地流转，培育壮大了红豆杉基地，并成立了明溪王桥红豆杉协会。组织村民有序地流转了460多亩土地。近年来，她带领全村妇女发展红豆杉、淮山等种植业，培养了86户种植大户和13名营销女能手。其中，600多亩的红豆杉已经成为王桥村妇女创业致富的主导产业，每年平均收入达到8万多元。这一切成就她归功于福建省妇联“专家快车农村行”培训项目。
在2009年的培训中，她学习到了选地施肥、育苗、田间管理和病虫防治等栽培技术，为后续发展奠定了基础。此后，她立足本村实际，大胆改革，加快土地流转并成立了明溪王桥红豆杉协会。如今，她的红豆杉种植达到了550多亩，每户农户可增收500多元。她还与村干部走家串户，与其他妇女共同发展种植业，并建立了一方产业，这些都得益于“专家快车农村行”的支持。
通过这种方式，“专家快车农村行”帮助当地农村妇女实现了致富梦想，为建设新福建贡献力量。而福建省妇联联合相关单位实施此项目共聘请244位专家进行15万公里以上的培训，让11845名女性参与到生产、加工和营销技能训练中，从而取得良好效果受到欢迎。
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