中蜂是亚洲特有的东方蜂种，在中国和亚洲国家有很多亚种。中蜂抵抗力强，耐低温高温，产量相对意蜂较低，中蜂蜜质量好。中蜂为土生土长蜂种，既耐寒又耐热。在天然树洞里能度过-30℃至-40℃的严冬，在10℃的气温下就可出巢飞翔采集，在气温40℃时，还能照常采集、造脾和繁殖。
意蜂是一种典型的西方蜂种，蜂蜜王浆，花粉产量比较高，作为良种从西方引进，目前成为中国饲养的一种主要蜂种。意蜂不能抵抗中国的一种害虫蜂螨，必须要有人类的帮助防螨才能正常繁殖。意蜂在中国的野外不能独自生存，过一段时间就会自然消亡。
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