山药（地瓜）
山药，别名地瓜，是一种常见的野生植物，它的根部含有丰富的淀粉、蛋白质、钾、铁和维生素C等营养成分。山药在中国被广泛食用，可以煮食，也可以加工成糕点或面条。山药具有滋阴润肺、健脾益肠的功效，对于脾胃虚弱的人群非常有益。在采集时应注意选择未经人工施肥和农药处理的地块，以确保其安全性。
蓼叶
蓼叶又称为泽泻，是一种常见的小草，其叶子呈心形或三角形，有着淡绿色的外观。在传统中医中，蓼叶被认为具有清热利尿作用，可用于治疗高血压、高血脂等疾病。而在烹饪上，蓼叶可以加入各种汤品中，如炖鸡汤或者制作凉拌菜。需要注意的是，在采摘过程中，一定要避免混入可能含有重金属污染的土壤。
莴苣
莴苣，又称菠菜，它是一种绿色小花植物，其嫩 shoots 和大部分带状茎段都是可食用的。莴苣含有人体必需的一些氨基酸及维生素A，还有一定的矿物质和膳食纤维，对于预防便秘和改善消化功能都有帮助。在烹饪时，可以直接切碎放入沙拉或者做成蒸蔬菜作为配菜。
苦参果实
苦参果实是苦参树上的果实，它们呈红色或紫色，有着浆果般的味道。这类似于西红柿，但口感更甜一些。当它们成熟后，就可以直接吃掉，用来制作罐头也很受欢迎。此外，由于苦参具有一定的抗氧化作用，因此它也是很多健康饮料中的重要组成部分。
香椿
香椿是一种常见的小灌木，其新鲜枝条内皮下面的嫩芽是最美味且最易入口的一部分。这类似于青豆，但是口感更加细腻多汁，并且无论是在家里还是在餐馆，都可以找到它作为调料使用。而在传统日本料理中，香椿还能用作寿司里的装饰物，因为它既美观又能增添风味。
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