绿茶
绿茶是中国最古老的茶类之一，历史可以追溯到唐代。它的特点在于在制茶过程中使用的是新鲜摘下的嫩芽，即所谓的一级真露或二级真露，这些嫩芽含有较多的水分和蛋白质，因此色泽青绿、香气清新、口感轻盈，是素食者和饮用者喜爱的选择。绿茶制作通常不经过发酵，或者仅进行非常短暂的初次发酵阶段后即迅速烘干，以保留其天然原味。
红茶
红茶又称为黑tea，是指经过完全发酵后的黑色或深褐色的叶子。这一过程使得红茶呈现出浓郁而醇厚的风味，同时也增强了其抗氧化能力。在不同的地区，红茶被进一步细分成如英式紅葉（English Breakfast）、印度紅葉（Assam）以及斯里蘭卡紅葉（Ceylon）等多种类型，每一种都有其独特之处。
白 tea
白 茶，又称为明珠茗或银针，是从未经碾碎的大自然状态下采集到的全芽上品，其制法要求严格控制，从采摘至加工需保持叶子的完整性，不允许任何人工处理，如搅拌、揉捻等，以免破坏原有的内外结构，使得产品具有极高洁净感和优雅淡雅的香气。
乌龙 tea
乌龙是一种半发酵型叶子，它介于绿茗与红叶之间，在生产过程中加入了一定的氧化步骤，使得乌龙具有一定的复杂香气。此外，由于部分参与了发酵，所以乌龙比纯粹无氧处理过的小清新般綠茗要稍微耐储存一些，但仍旧保持着较好的保鲜性。
大吉岭黑 tea
大吉岭是中国西藏自治区下辖的一个县，也是著名的大吉岭毛尖及其他各种特色大理石片岩生长区域。大吉岭黑 茶因其特殊的地理环境和土壤条件，而培育出了独树一帜的地理标志产品，大量产出的都是以“普洱”、“马蹄”等名字命名的大理石片岩生长小麦香茗，这些品种不仅因为它们独特的地理标志而备受推崇，更以其独有的风味获得了广泛好评。
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