不做种用的中鹅或肉用仔鹅,上市前经过15天到20天的短期精心培育后,体型肥壮、肌肉鲜嫩、胸部丰满、口感诱人且屠宰率高效益显著。根据不同地区和农户的饲养环境,肉鹅快速成长主要采用以下四种策略:
放牧生长法:通常与农时相结合,即在收获前50到60天左右开始饲养雏鹅。当它们长至50到60日龄时,便是最佳出栏时间,与收割同时进行。留下的谷物和草籽最适合作为食料。在提高放牧成长效果方面,可以减少鹅的活动量,搭建临时栖息场所,让它们在特定区域觅食,以节约能量并促进生长。此方法要求选择优质路线,不仅要有充足的食料供应,还需确保沿途有清洁河流供水。约10到15天后,可将养殖对象送出市场。
树立育肥法:利用竹木材料搭建棚架,其底部距地面大约60厘米至70厘米,并环绕以竹条保护。喂食槽和饮水槽悬挂于栏外,让鹅通过两根竹条间取食及饮水。而为了限制其活动范围,可以将棚架分隔为多个小区,每个小区面积设定为10平方米,每平方米容纳4只 鹅。在培育期间,主要提供稻谷、碎米、小红薯、玉米以及高蛋白含量食品,如糠秕等,为其提供三餐或四餐定期喂养,每次之后可补充少量青菜,以增强营养价值。
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