1、基肥 在整地前，亩施以腐熟有机肥4000至5000公斤，配合过磷酸钙25至30公斤以及硫酸钾10至20公斤。施用这些营养丰富的基础肥料，不仅能为甘蓝提供充足的养分，也有助于改善土壤结构。等到定植时，再结合栽苗作业，另外增加400至500公斤腐熟有机肥或饼肥，这些化肥将被精心地掺入定植穴中，与土壤混合，以确保每一株幼苗都能得到均匀且充足的营养。
2、追肥 结球甘蓝在生长过程中需要及时补充营养，因此追肥工作非常关键。在植物刚开始生长4至5天后，可以通过水路向其供应硫酸铵7至10千克，每亩约合100-150毫升，以促进幼苗的快速成活。当莲座形成并进入包心阶段，我们应再次进行两次追施，每次使用硫酸铵15-20千克或腐熟的人粪尿800千克，并与灌溉水一起混匀倒入田间。这不仅能够满足植物在高速生长期所需的氮素，还能有效防止病虫害侵袭，从而保证产量和品质。此外，对于晚熟一些的品种，在包球期间还可以多一次追施，一般会使用硫酸铵10千克，并采用同样的方法进行应用。这一切都是为了确保结球甘蓝能够持续保持旺盛生长状态，最终实现高产和优质。
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