碧螺春茶，别称“吓煞人香”，源自江苏省苏州市太湖洞庭山，是中国十大名茶之一，以其形态美观、色泽艳丽、香气浓郁、味道醇厚而闻名。碧螺春的产地风光宜人，位于太湖东南部的洞庭山，是一座半岛和岛屿相结合的地方，空气湿润，雾气缭绕。这片地区不仅适合种植茶树，还与各种果树交替种植，使得碧螺春茶叶在采摘时充满了花香和果味。
碧螺春的历史可以追溯到清代，当时被称为“吓煞人香”。据说，这里的茶叶因为其独特的香气而得名。后来，这种高品质的绿茶甚至成为皇家贡品，其价值远超其他普通绿茶。在采制过程中，每年只有在谷雨前后的一小段时间内才会采摘最优质的明前茶，而这些精心挑选出的雀舌是非常珍贵且难以得到的一部分。
在制作过程中，每一朵雀舌都需要经过精细的手工操作，不容许任何杂质混入。从杀青到揉捻，再到搓团显毫以及最后烘干，每一步都要求极高的工艺水平。此外，由于它与果树共生，因此每次冲泡后的碧螺春都会带有独特的花香和果味，让人们体验到了真正的大自然之美。
当地居民对这款宝贵绿 茶赞誉有加：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，用力抚摸感受到的是滑腻又不失坚韵；轻轻一啜，便是鲜爽生津。” 碧螺春不仅是一杯美酒，更是一场回忆往昔岁月温暖瞬间的情景展开。
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