下面将简要介绍特菜白背三七栽培技术。
一、品种特性
白背三七喜光照充足，耐热，但在10～25℃范围内生长良好。选择高燥、土壤肥沃的地方种植，在良好的管理条件下不易染病。它发苗迅速，成形较快，但连续栽种不宜超过2年，以免长势逐渐衰弱。
二、栽培技术
育苗
以南京地区为例，白背三七宜采用扦插繁殖。大棚扦插育苗宜在3—9月进行，1～2周即可发根；温室内扦插育苗可周年进行。在生长健壮的母株上剪取成熟枝条作插穗，并摘去基部1～2片叶。（1）苗床育苗：选择有机质含量高的壤土或沙壤土田块育苗。（2）穴盘育苗：使用粉碎的泥炭土和珍珠岩等基质，对接前7天基质灌盘，然后将插穗直接扦入穴盘中。
定植
定植前10天结合整地施用腐熟有机肥和复合肥，每亩施2500公斤和50公斤。此后翻耙均匀做畦，每畦宽60～80厘米、高18～20厘米，与两侧畦间距50～60厘米。春季定植应选晴天，并覆盖遮阳网；夏秋季则可以选择阴天或晴天傍晚定植。
田间管理
温度控制：春季温度保持20~30℃；成活后保持昼21~28℃夜12~15℃。
肥水管理：定植后浇缓苗水，保持湿润。
植株调整：剪除地面15厘米以上枝条，以防茎叶交叠影响生长。
采收：
当嫩梢长10~15厘米，有4~5片叶时采收第一次；
留茎基部留2~3节；
以后每隔7至10天采一次新梢出露时留基部1到2片叶再采收；
采收前禁止用药物处理。
通过这些措施，可以实现一年四季持续产量高达500公斤/亩，为开发潜力资源提供了重要依据。
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