一、品种特性
白背三七是一种宿根性多年生常绿草本植物，营养价值高，菜药兼用，全草可入药，具有降血压、降血脂、控制糖尿病等功效。它喜光照充足的环境，耐热，如栽培环境荫蔽则植株生长不良。在10～25℃范围内生长良好，越冬温度不低于5℃。选择在地势高燥、土壤肥沃、排灌方便的沙质土壤上种植，在良好的管理条件下不易染病。白背三七发苗迅速，成形较快，但连续栽种不宜超过2年，否则长势会逐渐衰弱。
二、栽培技术
1.育苗
以南京地区为例，白背三七宜采用扦插繁殖。大棚扦插育苗宜在3—9月进行，在此期间1～2周即可发根；温室内扦插育苗可周年进行。在生长健壮的母株上剪取成熟枝条作插穗，将其斜插入苗床中，使其深度为插穗长度的一半至两分之三。
2.定植
定植前10天结合整地，每亩施腐熟有机肥2500公斤、三元复合肥50公斤，并翻耙均匀。春季应选晴天定植，并扣棚覆膜；夏秋季节，可选阴天或晴天傍晚定植。
3.田间管理
温度管理：春季后期和夏季应保持昼温20～28℃夜温12～15℃。
肥水管理：保湿但避免积水，以适当比例调节。
植株调整：确保新梢有空间展开，不要过早采收。
采收时间：待嫩梢长到10厘米左右，有4～5片叶时采收，每隔7~10天采一次。此外，要注意留置基部部分使得新的茎叶能继续生长。
通过以上方法，可以实现每亩产量达500公斤以上，这对于开发潜力巨大的资源而言，是非常值得推荐和推广的一项技术。
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