冬季管理，乃是蜂群在寒冷季节停止外部活动、结成紧密团体的关键时期。为了确保蜂群顺利越冬，我们需要精心调控温度、防范敌害以及进行适当的通风换气。
在这段时间里，蜂群有两种不同方式可以选择：室外越冬和室内越冬。无论哪种方式，都必须满足以下条件：拥有健康且活跃的蜂王以及适龄的越冬工作者；饲料要充足且品质优良；蜂群必须保持健康无病状态；并且越冬环境应该安静，蜜罐布局合理，并正确地包装。
一、蜜罐布置与包装。在单独存放的箱子中间放置半蜜脾，再以整蜜脾为界，将其分隔开，然后再加上隔板，以便蜜蜂数核心部分为中心形成紧密团体。为了让蜜蜂数更加自由移动，可以适当增加脾之间的小路，并在上方横向放置几根木条作为辅助小路。
对于4-6只脚框和5-7张脾组成的蜜蜂数，更倾向于采用内部包装方法。在这种情况下，巢箱被封闭储存，可有效降低饲料消耗。此时，在包装过程中，将大型蜜罐放在两侧，小型半密或全密蜘蛛位于中央位置，而隔板则处于外侧。如果需要，可以额外使用1-2个保温框（对应7张以上的小蜘蛛，不需使用）。最后，上面覆盖7到8层厚度较好的纸类，这样既能提供足够空间供湿气排出，又能保持巢内空气流通。
二、室外越冬。在《养殖管理规范》中明确指出，室外越winter场所应当干燥清洁，无污染，同时保证光照充足。而选定地点应避免强烈振动源，如铁路旁边或者榨糖厂等地方，以减少盗取风险及其他动物干扰。此外，还要注意鼠类入侵的问题，并定期清扫雨雪，每15天都要检查一次底部死虫数量。当温度低至不超过-5摄氏度时，只需内部包装即可；而如果温度降至不超过20摄氏度，则需要进行双重保护，即同时进行内部和 外部包装；若更低，则要求增厚保护措施。一些条件较好的地方还可以利用砖石围起三面墙，将箱子摆放在其中，用草堆填塞后面的和侧面的空间，再用草帘覆盖顶部以防止潮湿影响。
三、室内越winter。在《养殖管理规范》进一步规定了，当阴凉处无法融化冰块时，就应该将整个社会搬进室内。这时候房子的环境应该保持黑暗，有利于通风控制。现代化房间安装自动控制设备，如通风机电加热器去湿机，为维持适宜温度湿度及新鲜空气提供必要保障。当晚霞开始浮现就开始入住，不早也不晚。
进入房间后的第一天，要打开通风孔，使得房间迅速降至0摄氏度以下之后关闭门窗。当巢门高达8毫米长20至50毫米时，最好预先钉上小铁钉以防止老鼠侵入。太过炎热或寒冷都会导致食物消耗增加，因此，如果感觉太热则打开更多通风口，或许还会考虑设置电扇来帮助散热，而如果感到过冷，那么则减少通风量。但是，一定要记得有一个防光罩来遮挡阳光直射造成的人为损伤。如果感觉到水分过多，也可能通过撒点吸水性强的地土灰或者木屑来解决问题，但也不能让空气变得太干燥，因为那样它会从甜露中吸走水分，从而引发疾病。此刻你可以挂上一些湿麻布来缓解这些问题。你每15天都应该检查一次你的温湿指数是否符合标准，以及是否有透光区域。如果发现红色亮点（那是一种特殊的手电灯），那么意味着你可能需要调整一下你的温湿指数。此后阶段，你每3到4日仍然监控一次这种波动的情况。一旦结束了这个过程，你们就准备好了把它们带回户外去了，而且尽量不要等到黄昏才做这样的事情。
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