秋冬季节，蜜蜂不仅要忙于采集和贮存，以备冬眠，更需精心管理其生产与生存。饲养人员在此期间，必须针对当地的气候条件和实际情况，确保以下四个关键环节得到充分重视，从而为秋冬蜂群的健康成长奠定坚实基础。
首先，要灵活掌握“摇天蜜”的策略。在每隔2至4天中进行一次大规模的蜜水收集，每当天气佳时，便应鼓励蜂群尽可能多地采集，而在恶劣天气下，则应减少频率，以保证足够的食物储备以抵御寒冷。
其次，在秋季盛花期，是培育新一代王后的最佳时机。这一阶段，对于定居或小规模迁徙的蜂群来说，都应该有计划地促进新王后成熟，并替换掉体弱多病的老年王后，这样能够确保未来繁殖能力强大的新一代。
接着，为了防止螨虫滋生的危害，一般会采用1号杀螨剂4000倍液进行喷雾治疗，或使用杀螨2号纸片烟剂，将其点燃15分钟，让密闭环境中的螨虫受到熏制。此法对于控制蜂群内的小型及平箱、继箱等不同大小巢穴都非常有效。
最后，当秋花逐渐枯萎进入繁殖冬季后期，此刻便是集中精力繁衍越冬蜂数量的时候。需要注意的是，将巢内全封盖蜜脾以及空脾及时移出保存，同时将子脾集中至巢箱内，每张子脾上保持一定数量边角蜜，以供摄取。避免增加空室，不造新空间，也不扩大现有空间，只需保持适度密集护理，使得蜂路宽度维持在9到10毫米左右，从而保证了整个系统运行顺畅，为接下来越冬做好准备。
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