在中国传统医学中，药材扮演着至关重要的角色，它不仅是治疗疾病的基础，也是维护健康生活方式不可或缺的一部分。随着社会经济水平和人们对健康问题认识程度的提高，许多传统药材得到了重新评价，其价格也随之上升。尤其是一些难以培育、生长周期较长或产量有限的药材，其价格每年都有可能出现显著增长。
首先，红枣（学名：Ziziphus jujuba）被誉为“养心安神”之品，是中医常用的补脾益肺食疗材料之一。由于它营养价值高、口感甜美，因此受到广泛欢迎。但红枣需要特定的气候条件才能生长，这使得其生产成本较高。此外，由于种植技术要求严格，加上自然因素如干旱等影响，使得每年的产量都无法保证，从而导致价格波动。在某些年度，由于气候变化或者其他自然灾害，如干旱、洪水等，对红枣产量产生了重大影响，因此在这些年度内，红枣成为一种又贵一年可以收到的珍贵药材。
接着，有人称赞黄连（学名：Coptis chinensis），这是一种极具功效且非常罕见的大型草本植物，被广泛用于治疗多种慢性疾病，如消化系统疾病和糖尿病等。黄连含有丰富的生物碱成分，其中最著名的是芍药碱，这也是造成其昂贵原因之一。不过，与其他一些野生草本植物相比，黄连能够通过人工栽培来增加产量，但由于需要专门的人工控制环境条件，比如温室栽培以及精确调节土壤酸碱度及水分供应，以及处理大量繁殖过程中的细菌和真菌污染，使得制备成本很高。这一切都使得黄连成为一种再次体现出“什么药材又贵一年可以收”的典型代表。
此外，不可忽视的是当归（学名：Angelica sinensis），作为女性朋友们宝贝级别的地道补血良品，在现代社会越发受欢迎。不仅因为它能有效改善月经状况，还能增强身体免疫力。但当归是一种特殊类型的地面藤本植物，它只适合在特定的土壤和气候下生长。而且，当归采摘时期特别短暂，一旦错过最佳采摘时间，将会影响到质量，所以尽管当归具有很好的市场需求，但是由于生产成本高等原因，当归同样属于那些又贵一年可以收到的稀有物资。
接下来，我们不能忽略到山楂（学名：Chaenomeles speciosa）的存在。这是一种既美观又具有良好功效的小乔木，以其提取物山楂酸钠而闻名于世，可以帮助促进消化吸收，同时还有一定的抗炎作用。但是，由于山楂树对环境要求比较严格，而且需要经过漫长数年的修剪管理后才开始开花结果，而这种加工步骤对于提升产品质量起到了决定性的作用，因而使得山楂成为了另一个因季节性因素而变得昂貴的一个例子。
此外，还有香附（学名：Artemisia annua），这是一种常见的小草科植物，但却拥有独特的医疗价值，因为其中含有的芳香油能够用来制作抗癌剂与抗疟疾剂。而尽管香附分布广泛，并且容易培育，但由于全球范围内资源竞争激烈，加之不断地需求增加，每年新的供应总是在紧张状态下进行。此外，由于天然资源受限，再加上人类活动对环境造成压力的日益增大，使得新一代农民不得不投入更多劳动力去保护和扩大耕地面积，从而进一步推高了这个商品所需付出的成本，最终形成了一系列带来的价格变动。
最后，更值得注意的是槟榔（学名：Aristolochia mangshanensis）。这是一个因为其独特形态与化学成分被认为具有防治各种急慢性咳嗽症状效果极佳的小乔木。然而，这棵树虽然看起来坚硬无比，却隐藏着一个秘密，即槟榔完全依赖自然界提供光合作用获得能量。如果没有充足雨水支持，那么整个生命循环都会受到严重打击。当遇到一次偶发事件，比如干旱，则槟榔树会停止生长甚至死亡，从根本上减少了可供采集数量，而这恰恰发生在需求峰值时段，因此导致了价格暴涨，让人们更加意识到“什么药材又贵一年可以收”。
综述以上几点，我们发现许多传统中医所使用的大众化配方里包含这样的非凡力量——即某些来自自然界但并不轻易从地球表面披露出来的事物，只要它们处于未开发阶段，就像宝藏一般珍惜；一旦发展完成，便将价钱翻倍甚至翻十倍。一方面反映出人们对于健康生活方式追求越来越迫切；另一方面则展现出了我们必须面临的问题——如何平衡人类欲望与自然资源限制之间的心智冲突？
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