白菜根，我的回忆里的泥土香
记得小时候，每到冬天，妈妈总会在厨房里忙碌起来，那时候的我总是好奇地看着她在大锅里翻炒着什么。直到有一次，她让我帮忙洗菜，我才知道那是白菜根。她用水泡了泡，然后用力刮洗干净，用铁勺子轻轻敲打，让那些坚韧的部分剥落。
“这是做酸白菜用的。”她解释道，“要把它们弄干净，把表面的泥土和老皮都刮掉。”
我还小，不太明白为什么要这样做。但当酸白菜摆放在饭桌上时，我才真正体会到了这些简单的动作背后的意义。它不仅仅是一种食物，更是一种生活方式，是冬日里暖心的一道菜，是家乡风味中的一个小确幸。
每次闻到那个特有的泥土香，就仿佛回到了那个年代。那时候，我们家的院子里有很多蔬菜田，每一棵植物都是我们劳动成果的见证。春天播种，夏天浇灌，秋天收获，这个过程中最重要的是耐心和细心。而那些被刮去表皮、漂浮在水里的白菜根，它们就像是生命历程中的弃儿，被忽视却又蕴藏着无限价值。
现在，当我站在自己的花园里，看着新栽下的蔬 菜苗，我想起了母亲的手艺，以及那些曾经让人觉得微不足道的小事。我开始学会欣赏生活中的每一个细节，无论多么普通，都可能隐藏着美好的故事和深远的意义。所以，即使是在繁忙的都市中，也要像母亲一样，用心去感受这个世界上的每一种生长与变化——正如那些被刮洗干净后，却依然保持其本真气息的小小白菜根一般。
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