一、莲藕的繁殖方法
顶芽繁殖
顶芽繁殖即用主藕或子藕顶端的芽连同基节切下，插在软泥土苗床中，扦插时，如气温尚低，需用塑料薄膜覆盖，待顶芽的基节上长出不定根，顶端长出2-3片小叶，外界气温又已稳定在15℃以上时，方可定植大田，将不定根及莲鞭均埋入泥中，小叶露出水面，栽后要注意浅水灌溉，以提高泥温，促使早发。
藕体繁殖
藕体繁殖分为4种，即整藕繁殖、子藕繁殖、藕头繁培育和藕节繁培育。
整藕种植就是将主 藑连同子 藑及孙 藑的整支按照一定行株距栽下。
子 藑种植中的子 藑是指主 端上的侧枝，它们有一个节、一两节或者四个 节，这与它们在主 端上着生的部位有关。
莲籽种植则需要先将果壳敲破，然后浸泡以催生，不断浸泡直至萌发为止。
莲鞭扦插是在等到莲鞭长分枝后，将带有顶 芒的一部分移栽于大田中，并且确保新植点保持湿润环境。
二、莲藕的功效
帮助排便助消化
莲藕含有的膳食纤维能结合并排出身体内多余物质，有助于消化吸收营养，同时也能够增进食欲。
清热止血
生用的莲藕具有清热作用，而其成熟后的产品则能够起到收缩血管效果，因此可以用于止血。
益血生肌
莲藕富含铁、钙等微量元素，以及植物蛋白质和维生素，对补充身体所需营养素具有重要作用。
促使乳汁分泌
产妇食用莰有利于清除腹内积存淤血，从而促进乳汁分泌。此外，还具有治疗咳嗽之效。
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