平菇豆腐

材料：平菇 北豆腐  
调料：辣豆瓣酱 生抽 植物油 姜末 水淀粉。
做法：
    1.北豆腐切片，擦干表面水分，平菇洗净后撕小块。
    2.平底锅烧热，倒入一些植物油，放入豆腐片煎至两面金黄，盛出。
    3.用余油煸香姜末，平菇翻炒1分钟，倒入煎好的豆腐炒匀。
    4.加入2大勺辣豆瓣酱炒匀，加一些生抽调味，加水焖煮一会儿。
    5.最后用水淀粉勾芡即可。