赤甲红海蟹

赤甲红头胸甲呈横卵圆形,甲壳坚硬,螯足粗壮,性凶好斗,喜栖于低潮线岩礁区和海藻密集区。乳山沿岸岩礁众多,海藻密布,饵料丰富,是赤甲红的主要生殖区。

形态特征

头胸甲呈横卵圆形,甲壳坚硬,螯足粗壮,性凶好斗,喜栖于低潮线岩礁区和海藻密集区。腹部扁平,肌肉退化,紧贴在头胸甲的腹面,雄蟹腹部呈三角形,俗称“尖脐”,雌蟹腹部呈圆形,俗称“圆脐”。赤甲红海蟹因其腹部和腿缘略呈红色,称之为赤甲红或石甲红。

分布范围

赤甲红海蟹广泛分布于中国海域(中国河北、天津,辽东半岛、辽东湾、山东半岛、浙江、福建、广东、都有分布)及日本、、东南亚等沿海区域。

栽培技术

1、池塘整理。主要是清除过多的淤泥,翻松曝晒池底,维修塘堤、闸门、水渠等配套设施。 2、设置障碍物。在整修好池塘后,在池底放上水泥管、瓦片、竹筒等障碍物。 3、进水并繁殖饵料生物。清塘半个月以后,就可以开闸进水,用60目的筛绢网过滤海水,池水深度保持在80公分左右,池塘进水后,要施用化肥来培育饵料生物。 4、放养。一般80只/㎏的蟹苗,放养密度应控制在1000~1500只/亩。 5、水质管理。在7月份,要每隔2~3天换水1次;8~9月份,要每隔1~2天换水1次;10月份,要每隔4~5天换水1次。

主要价值

1、营养价值 乳山的赤甲红个头大,肉质细嫩,味道鲜美,且含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐及A族、B族维生素等,营养丰富。当地渔民捕捞赤甲红,多用蟹笼来诱捕。 乳山赤甲红春末和中秋最肥,渔民常说“麦黄蟹”“豆黄蟹”,就是指的这两个季节的蟹子。当地还流传着“八月蟹子顶盖肥”“春吃尖脐秋吃圆”的谚语。前者说的是阴历八月,是蟹子最肥的时候。后者说的是春天的雄蟹(脐为尖形)个大肉嫩,味道最鲜;秋天的雌蟹(脐为圆形)脂肥膏满,吃起来最香。 2、药用价值 传统中医认为,蟹味美而性寒,蟹肉有养筋舒气之功,而黄酒有醇香性暖、活血驱寒之效,两者配合,相得益彰。所以沿海的男人特别是渔民在吃赤甲红时,多数要喝一点黄酒,以防脐冷凉胃。中医还认为,赤甲红海蟹有清热、散血、续断伤之功能,对筋骨损伤、疥癣、烫伤有治疗作用。医学界还发现,赤甲红海蟹有抗结核作用,对结核病康复大有补益。

生长习性

喜欢栖息于低潮线岩礁区和海藻密集区,且随潮汐迁徙明显,活动范围更为广泛。

功效作用

清热解毒、补骨添髓、养筋活血。

营养成分

含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐及A族、B族维生素等,营养丰富。

病虫防治

1、养殖池塘应定期进行清淤消毒,保持水质清洁,防止病菌滋生。 2、捕捞时应注意避免损伤赤甲红海蟹的皮肤和器官,以免感染病菌。 3、发现患病赤甲红海蟹应及时隔离治疗,使用针对性药物进行防治。 4、定期对养殖池塘进行监测,及时发现并处理问题。 5、合理调整养殖密度,保持池塘良好的生态环境。

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