甘草
甘草是一种常见的中药材，具有润肺止咳、调和五味等多种功效。陕西省因地处关中平原，有利于甘草生长，因此成为甘草的主要产区之一。在这里，农民们通常采用人工灌溉和施肥来提高产量，并通过精细化管理来保证品质。由于市场需求持续增长，特别是在疫情期间，对传统中医药产品需求上升，使得甘草成为一项非常盈利的农业项目。
黄芪
黄芪是另一款在陕西普遍种植的一种重要药材，它具有补气养血、健脾益肝等作用。黄芪需要充足阳光和适宜土壤条件才能生长，因此在陕西山区较为常见。为了增加收入，许多农户会将其与其他作物进行轮作，以实现资源共享减少耦合风险。此外，还可以通过加工业化加工，如干燥、粉碎等，不仅能提高整体收益，也能更好地满足市场需求。
桂枝
桂枝又称桂皮，是一种以木质部位为主的大型植物，其主要成分包括挥发油、生物碱等，对于治疗感冒发热、风寒引起的疼痛等有一定的疗效。在中国北方地区尤其是山区，由于气候条件适宜，以及大量野生资源可供采集，因此桂枝成为一大经济来源。一些专业户还会从事精准育苗技术，为提高品质提供保障，同时也提升了其经济价值。
防己
防己作为一种用于治疗湿邪引起的小便不通及痰饮内停的一般用途 药材，在中国历史上就有悠久使用记录。而随着现代医学研究，这类植物中的有效成分被发现对抗癌症也有积极作用，从而扩大了其应用领域。在陕西省各地，一些小规模家庭或合作社开始利用土地优势进行防己的培育与销售，因为这种植物不需要高昂的人力成本且易于管理，所以成为了小额投资、高回报率的一种农业活动。
白术
白术，又名茎附子，是一种根茎性植物，其主治范围广泛，如清热解毒、消肿止痛以及助孕活血。此外，由于白术含有的有效成分能够促进免疫功能，对预防疾病也有很好的效果，因而在近年来的健康生活趋势下越来越受到重视。由于陕西省的地理位置使得这里拥有丰富水资源，这对于培育水分要求较高但耐旱性的白术来说是一个天然优势，使得它成为该省一个相对稳定且可观赏的收入来源之一。
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