今天，我们将为您带来一则关于农业要闻的报道。基因编辑技术在农业领域的应用，成为农业爱好者关注的焦点。我们邀请一位看家护田的老农，来分享他对于该技术应用的经验和看法。
Q：请问老师傅，您对于基因编辑技术在农业领域的应用有何看法？
A：对于这项技术我持肯定的态度。相比传统育种技术，基因编辑技术更为精确。通过对植物基因的直接修饰，可以快速培育出更优质、更高产、更抗病、更易种植的农作物品种。
Q：那您认为这项技术的优势有哪些呢？
A：首先，这项技术可以提高作物的产量和品质。例如，对小麦的重要基因wheat TaGW2进行编辑，就可以使其结实度增加18%左右。其次，这项技术还可以增加作物的抗病性。对于玉米来说，通过编辑基因可以使其具备氨基酸蒸发抑制剂的功能，从而增加其抗旱性和抗风性。最后，这项技术还可以降低农药使用量，使得我们的环境更加健康。
Q：那么，此项技术的风险和缺陷有哪些呢？
A：风险主要是出现突变等不可预料的情况，导致基因的不稳定性，生产出的农产品也可能存在食品安全问题。当然，这些风险还需要经过长时间的检测和验证才能确定。缺陷主要是，技术的门槛较高，且费用较为昂贵，对于我国的小农户可能不太容易接受。
通过这位老农的介绍，相信大家对于基因编辑技术在农业领域的应用有了更清晰的认识。虽然这项技术存在一定的风险和门槛，但其所带来的优势也是显而易见的。我们期待这项技术能够更好地应用在农业生产中，为保障我们的口粮安全，做出更大的贡献。
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