从古代到现代，农业一直是人类生存和发展的根本。古人常说“岁寒三友”，其中包括着农民朋友——良种、肥料和耕具。但是也正是这些良种、肥料和耕具，让人类渐渐远离了自然。长时间的过度依赖农药、化肥等化学物质，不仅毒害了田地，同时也逐渐毒害了人类。于是，有机农业的概念应运而生，逐渐成为一股不可阻挡的潮流。
在过去的几十年里，全球范围内的有机农业已经度过了初期的摸索和试验，进入到了一个逐渐成熟的阶段。现如今，全球有机农业的发展呈现出了井喷式的增长，超过了2016年的80亿美元，受欢迎程度水涨船高。
谈起有机农业，一个不得不提的概念就是“增长速度”。相比传统农业，全球有机农业的增长速度非常迅猛。2000年左右，全球有机农业的面积仅仅是30万公顷，而如今已经增长到了7250万公顷，增长速度高达14%。而且在全球范围内，有机农业的产值越来越高。
那么，这个快速增长的市场的未来呢？根据相关的研究调研，全球有机食品市场预计在近几年内将会保持稳定增长，预计增长率为近6-8%。这意味着，全球有机市场将会在未来几年内进一步增长，许多国家和地区将继续进行有机农业的投资和扶持。
全球范围内的有机农业发展趋势，是农业发展史上划时代的事件。从依赖化学物质到回归大自然，从破坏田地到践行生态，人们对待土地和粮食的态度逐渐发生了改变。这种改变的品质与速度，不仅影响着农业本身的生态可持续性，同时也引领着人类全球生态的转型。在这个历史性的转型时期，我们应该积极看待有机农业的发展，也要在生活中积极践行生态的理念，以行动支持环保、可持续的发展。
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