土豆，学名马铃薯，是一株一年生茄科草本植物，也是全球最重要的粮食作物之一。除南北极外，它在全球范围内都有广泛种植，我国是其主要出口国之一，每年的产量都居世界首位。那么，土豆是如何种植的呢？有什么高产要点呢？
一、土豆种植技术
土豆原产于南美洲安第斯山区，最早由印第安人进行了种植，有8000多年历史。在明末被引入我国，由于其高产特性迅速得到广泛种植。土豆适应性强，即可在冬季或凉爽季节栽培并获得较高产量，甚至可栽培于高寒地区，对稳定人口及粮食产量具有巨大作用。
选择适应气候且高产的品种，一般不能用虫蛀蚀过的马铃薯作为种子，以免造成低产或大规模虫害。在选好后，尽早催芽，一般在播前十五天将种子置于13~15℃阳光下晾晒；嫩芽出现后，将切块，并确保每个小块有1~2个健壮芽眼；施用药品拌种待伤口愈合后播。
二、播種前地理条件与管理
选择深厚肥沃、保肥保水性能及排水良好的偏酸性地块整地，但最好避免前茬施用长残效除草剂的地块以防低产甚至死亡。根据具体的地力和品种合理密植，每亩需120~150公斤。
三、日常管理与病虫害防治
施肥及水分管理至关重要，在施肥时做到足够底肥合理追肥，不喷施膨大素等生长调节剂类化学品；尿素、磷酸二铵、硫酸钾为主。此外，根据不同生长期合理灌溉，如遇干旱即时灌溉并注意排水以避免内涝产生病害和烂薯。
四、病虫害防治
主要包括晚疫病、高毒病、高腐败病等，以及斑潜蝇、小萤蛾、大萤蛾等不同时期发出的不同症状，要根据症状确定后采取针对性的药物治疗。在选育中也要考虑抗病毒品质，在发现疾患立即处理。
综上所述，我们就说完了关于土豆的基本知识，其适应性很强，只需注意农事操作如同扔一个来年能长出幼苗，无论何处皆可成为丰收之地，只要防控得当便能实现高产。
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