1、若大量施用有机肥料，可减少钾肥的应用，尤其要适量添加氮肥，并保持与钾肥的平衡施用，以期望获得良好的产量提升。过度使用化学氮类化肥不仅无益于提高大葱产量，还可能导致品质下降，如葱白比例偏小、叶多、风味淡薄甚至带苦味。在施用时，要特别注意钾肥的补充问题，尤其是在高产栽培或未使用有机肥料的情况下，更应关注补充足够的钾元素。
2、大型高产大葱栽培推荐每667平方米灌溉纯氮20-26公斤。过度施加氮素，再加上大量灌水，不仅造成了资源浪费和成本增加，同时生产的大葱储存性差，品质降低，而且会因为氮素流失对环境产生负面影响。因此，氮素的使用需适中，在选择氮类化肥时，最常见的是尿素，但硫酸铵更为适宜，因为大葱是喜硫作物。
3、在大葱种植过程中，要注意全程分两部分进行：基层施养与追番喂。首先在整地前撒入667平方米地区4000-5000公斤腐熟优质有机作为基层改善土壤结构；同时将磷酸盐全部及40%含碳酸盐（如硝酸铵）与60%硫酸钠（如二氧化锰）混合并选配复合或单一化工产品，如选择复合则采用硫基通用型或专门型避免高浓度含碳酸盐类型。此底层深度需达到15厘米左右。大 葱追番喂可分两至三次进行，将剩余60%含碳酸盐和40%含磷酸盐按盛叶期及形成阶段分别回潮喂入，每次务必确保水源与液态营养相结合，以防止因冲洗而导致低效率利用此外夏季直接撒尿素容易挥发损失，即使于表面散布也应谨慎以免熏蒸伤苗。
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