形态特征：五味子是一种木兰科的落叶藤本植物，它们的茎柔韧而且能自我缠绕，生长在灌木丛中，可以高达8米，甚至最高可达15米。它们的根系发达，有着主根不明显和大量匍匐茎，这些须根分布在土壤浅层，并通过横向伸长形成新的植株，从而扩大其种群。老藤皮呈暗褐色，而幼茎则是紫红色或淡紫色，上面布满圆形突出的皮孔。单叶互生，呈心形基部，边缘有细腻的蔬菜毛发。页面绿色的叶片光滑有光泽，但背面则是淡绿色的并且带有延脉上的细腻毛发。每个芽通常包含单朵花或者混合中的2至3朵花，也可能含4至5朵花，其中多数为雌性同株多性花卉，每个花蕊由6至9片乳白色的蓓蕾组成，其中雌蕊芯皮集中于突起的托盘上，以穗状聚合果体现出其独特之处。当这些果实成熟时，它们变成了深红色，每个约1厘米长，有一到两颗黑色的种子。
生长习性：五味子最喜欢生长在阴湿环境中，不论是在腐植质土还是疏松肥沃土壤中都能很好地栽培。这类植物非常抗寒，当年播下的幼苗能够耐受零下21摄氏度以下的严寒几乎不受晚霜影响。在不同生命阶段，对外界环境要求也不同；在育苗及营养期它需要阴湿条件，在开花结果期则需要充足通风透光，因此人工栽培时必须考虑空气湿度与光照两个关键因素。此外，由于不同的年度和地区因素影响，其一年生的生长周期也会有所不同；五月初展开新叶，一直到六月初开始开放雄黄，然后再过几天释放粉尘。而雌黄则比雄黄更迟一些开放，总共持续7至9天。在自然界中，由于植株年龄、强弱以及营养状况和光照等多重因素影响，使得雌雄比例不断变化。在繁殖过程中，被认为是依靠风力传递授粉，而不是昆虫活动，所以北方五味子的繁殖方式被归类为风媒植物。不过实际上，如果将这些植物放在适宜的地方进行培育，那么可以期待它们在三年内就能开始挂果，在五年后达到最大产量，并在六到九年间实现最佳产量水平。
标签： 农业学术报告
