形态特征：五味子是一种木兰科的落叶藤本植物，它们的茎柔韧而坚固，能够缠绕在树木和灌木上生长。这些藤本植物可以达到8米高，最高可达15米。在土壤浅层，五味子的根系发达，有着主根不明显以及密集的须根，这些须根含有大量的匍匐茎，这些匍匐茎分布于土壤浅层，并且横向伸长，以此形成新的植株，从而扩大种群。五味子的老藤皮呈暗褐色，而幼茎则是紫红色或淡紫色，上面覆盖着圆形突出的皮孔。这使得它们看起来既古怪又独特。单叶互生，它们长5至9厘米，宽2至5厘米，其前端锐尖，基部心形，与之相连的是一个带有蔬菜毛边缘的手指状结构。页面绿色光泽十足，但叶背则较为淡绿且延脉上覆盖着细腻的蔬菜毛发。而芽通常以单芽或混合芽的形式出现，其中混合芽内含2到3朵花，也可能包含4到5朵花，每一朵花都由6到9片蓓蕾组成，这些蓓蕾乳白色的雌蕊芯皮集合在突起的花托上，使其看起来像是聚合果实的一部分。当这些聚合果实成熟时，它们会变成深红色的球状体，每个体内含有1到2颗种子。
生长习性：五味子最喜欢生长在阴凉潮湿的地方，不论是腐殖质土还是疏松肥沃的地面都是适宜栽培的地方。这个耐寒极强的小巧植物，在第一年就能抵御零下21摄氏度的大霜几乎没有受到晚霜侵害。一旦它开始开花结果，它对外界环境要求就会变得更加多样化。在育苗及营养阶段，它需要避免强烈阳光，因此需要阴湿环境。而到了开花结果阶段，则需要充分通风透光条件因此人工栽培时必须考虑空气湿度与光照两个因素。此外，由于不同年度和地区的情况差异很大，所以五味子的年生命周期也会随之变化。大约在五月初展开新叶，再过一个月左右便进入盛花期，此时雄蕊先开放，然后飞扬三天左右后关闭，而雌蕊则稍晚几天才开放并持续7至9天。大多数情况下这两性的比例是不固定的，可以根据植株年龄大小、力量、营养状况以及光照条件来调整；例如当光照条件好的时候雌性花瓣就会显著增多，而且往往出现在蔓条上的顶部，而底部则更多地产卵雄性花。在整个盛花期间很少见到昆虫活动，因此人们推测北方五味子主要依靠风力传粉。但实际上，由于未见昆虫参与授粉过程，我们不能完全排除其他媒介如蜜蜂等也有可能存在其作用。如果将幼苗直接播种并良好护理，那么一般可以在三年之后看到挂果，然后是在第五年开始结果，最终从第六年起进入最大繁荣期直至第九年结束。
标签： 农业学术报告
