养蜂的关键利润来源于收获蜂蜜。随着季节的更替，采蜜技巧也会有所不同。在长江流域，采蜜的基本原则是：春要提前、夏要频繁、秋要稳健、冬要停止。
春季提前
春天到来后，蜂王开始产卵，而工蜂则外出觅食，专注于育儿；特别是在气候温暖但尚未完全晴朗时段，中间工蜂们在寻找散布在四处的花朵进行采集。它们通常在3月底前就已经制作出了第一批成熟的自然花蜜，不仅为子嗣和自身储备，还留下了剩余供摇取。此外，由于初春期间更多植物开花，这使得早期摇取能及时腾出空间以便存储新鲜花蜜，使得工蜂更加积极地出巢进行采集，以促进整个群体的繁殖与发展。然而，并不是要求将所有蜜都清除，一定要确保给予足够的口粮让群体过冬。
夏季勤勉
夏天的时候，要适当增加摇取次数。这一点尤其重要，在初夏，当主要的植物开始开放并释放甜露时，被动工作中的外部工蜂数量增加而且速度快，而内勤者则日夜忙碌；因此，在保证充足饲料供应的情况下，要勤加摇取，如柑桔、大油菜或枣树盛开期间，每隔3-5天进行一次。此举不仅能激励更多工蜂数字参与，但同时也促进了他们对采集资源更加积极。而一旦主力植被进入盛期后，再次出现零星源头，这时候应适当延长间隔时间，每隔15-20天再次摇取一次。当进入酷热无霜之年，即盛夏时分，大部分美味果实消失，只好暂停几周。
秋季稳重、冬季休息
秋天来临，当野菊或荞麦等野生植物成为主要食品来源时，不宜过度干扰他们，因为这可能会削弱他们从事重要任务——为越冬做准备。而到了深秋末尾，即将迎接漫长寒冷冬眠期，我们必须注意调配剩余资源，将精心准备好的饲料安全地贮藏起来，以确保过冬期间不会缺乏必需品。对于居住在长江中游至下游地区的大型种群来说，每个小组需要至少12至15公斤才能满足全年的需求，所以我们必须计划好多余的一点点，也就是说每个小组应该准备5至6张完整的小箱子才行，以防万一未来可能发生紧急情况。如果不能提供这些条件，那么即使是最细微的情形也可能对整体健康造成严重影响甚至灭绝风险，因此务必谨慎规划与执行每一步操作。
标签： 农业学术报告
