本品乃伞形科植物当归的干燥根部，深藏于甘肃岷县、武都、漳县、成县及文县等地之壮丽自然风光中。云南、四川及陕西亦有其分布，而湖北则是其栽培之重镇。秋季末了，当归便被采挖至土壤之下，除去繁杂的须根与泥沙后，待水分稍微蒸发，便捆绑成小束，将其上置于棚内，用火焰温和而缓慢地熏干，以达到最佳的保留香气与药效。
当年的当归，其形态显得更加生动：略呈圆柱状，上端略带支撑的三到五条或更多支根，这些支根如同古老智慧的守护者，与主体紧密相连；长达15至25厘米，它们在黄棕色至棕褐色的外皮间显现出纵向皱纹以及横向细致的小孔，如同天然界中独特的地理标记。
在这片神秘森林里，当我们寻觅着那完美无瑕的当归时，我们会发现它具备一层厚实且柔韧的地皮，断面呈现出黄白色或淡黄棕色，这是一种既丰富又纯净的情感表达。而它散发出浓郁的香气，让人仿佛能感受到那份古老而强烈的情感波动——甘甜、中性与微苦交织而成，一种让人难以抗拒却又不失高雅的大自然馈赠。
最值得珍视的是，那些主根粗大且油润，外皮呈黄棕色，断面也为黄白色，并伴随着浓郁香气的一切都是极佳品质。然而，在这浩瀚的大自然中，也有一些柴性的较差货物，它们干枯无油，或许颜色更趋近绿褐，但若它们断面的颜色失去了原有的光泽，那么它们就无法成为真正药用上的选择了。这便是对那些追求完美与真谛的人士的一个提醒——只有那些经历过磨练并保持了自身精髓的人才是真正值得尊敬和信赖的存在。
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