在广东山区，中蜂被视为理想的养殖品种。每当冬蜜收集结束，春季便是中蜂繁殖的关键时期。这段时间主要用于恢复群体规模和培育能参与荔枝蜜生产的青壮年工蜂。以下是对这一时期管理要点的介绍：
1月至3月，是从最低温期到春天万物复苏的一段时间。在这个过程中，虽然有零星花朵开放，有利于蜂群繁殖，但也会遇到寒流和阴雨连绵的梅雨，这些气候条件对蜂群生长不利。
这期间，养蜂者的任务是保暖、促进繁殖、预防疾病和增强群体。具体来说，在小寒至春分之间，要进行全面检查，并缩减巢脾以保持适宜温度。此外，还需要注意补充保温材料，如干稻草或旧报纸，以防止水分积聚。
同时，对于双王同箱饲养的方法也是非常重要的一项技术手段，它有助于稳定巢温加速繁殖，同时减少饲料损耗和疾病发生。此方法包括将两个相近但较弱的小组中的蜜蜂合并为一个更强大的团体。
2月份，即立春至雨水期间，应给予适量奖励喂食，并及时增加巢脾，以确保皇后的产卵空间。此外，在2月中旬，可进行人工育王。如果花粉不足，可以通过人工补充适量花粉来支持这一过程。
到了3月份，即惊蛰至春分阶段，将开始换王、早分、小心控制热度以及预防疾病等工作。这些措施都旨在培育出足够数量的大型采集者，以便在大流蜜季节开始前准备好工作。当大流蜜季节到来时，要确保整个群体达到一定规模（至少四个巢房），以满足采集生产所需。在这个阶段，一旦决定换王或分离，更应提前安排好，以保证新一代采集者能够顺利成长并投入生产工作。
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