中蜂的越冬管理技术，涉及多个关键环节。首先，需要确保留足够的蜜源供养，以便蜂群能够安全度过寒冷的冬季。然而，不少养殖者在秋季将所有蜂蜜取走，导致了大量中蜂死亡。此外，在越冬前，还需进行开箱检查，将弱小的蜂群合并，以达到每隔一组5个满脾、总数约1.2万只的强大集体。
选择良好的越冬场所同样重要，这里应考虑到清洁、干燥和避风向阳等因素。在准备好存放地点后，应清理箱底残余物品，并填补可能存在的裂缝以增强保暖性。此外，对于过度取蜜而导致资源不足的情况，要适时进行人工饲喂。可以通过采购优质“洋蜂蜜”来补充缺失的营养，它对中蜂消化系统影响较小，并且价格相对较低。
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