秋冬之际，河蟹上市，北方地区早捕的成蟹投放蟹种，为明年丰收奠定物质基础。运输技术不佳，往往导致大量死亡。本文将介绍运输途中既要保鲜又要保活的技巧。
一、幼蟹
自游泳状态至性成熟前，这一阶段可用于养殖的种源为幼蟹，即蟹种。从规格划分，由1万尾/公斤至2万尾/公斤称为鱼种。在运输幼蟹时，人们习惯用尼龙丝袋盛放后装入竹篓或塑料泡沫箱中，但往往忽视了事先排泄粪便的问题，从而降低了成活率。科学方法是：在5℃～10℃之间进行装运，不宜温差超过2℃，同时保持通风透气，并确保潮湿条件。此外，在发运前，将待运幼蟹置于螃壳笼或密封网箱内，然后将其浸泡在河流或微流水中至少4小时，使其排出肠内粪便后再装载。这样的操作，可使24小时内的成活率达95%以上（最高可达98%）。
二、成蟹
由幼虫经历8次以上脱壳并达到性成熟，最终体色由浅灰变为深绿色的，则成为成熟的河蝦。其规格因水域环境不同而有所区别，大致在50克/只至150克/只之间。在运送这些大型河蝦时，要尽量维持原来的温度，不应温差超过5℃（必要时使用冰冷却）。短途旅行可以采用浸湿过的大蒲包，并注意避免途中挤压；长途旅行则需要尽可能缩短时间，并采用通气良好的竹筐存储。当装箱时，要先铺设一层泥土或大蒲包作为底座，然后逐个摆放和叠加每只活蝦。一旦装满，再覆盖并扎紧，以防止它们爬动。此外，可以在蝦群间加入吸水材料以保持湿度，这样做效果会更佳。而且为了防止风吹失去水分，还需用麻袋等物品挡住风口，以此来保证24小时内的成活率也能达到95%以上（甚至高达98%）。
对于抱卵亲螃壳或者性情暴躁准备交配用的雄螃壳来说，它们不能像其他螃壳那样平摊堆叠，而是应该单独裱裙，每只螃壳严格隔离，用毛巾包裥好，以免操作不当导致腿脚受损。
通过上述措施，无论是小小的幼虫还是已经长大的河蝶，都能够安全、高效地进行运输，为市场提供更多优质产品。此外，对于特殊情况下的处理，如抱卵亲螃壳和交配用的雄螃 壳，也有专门针对性的保护措施来确保它们不会受到伤害。
标签： 农业学术报告
