我来告诉你一些关于青椒保存的方法。首先，方法一是袋藏法。我们需要一个宽25到30厘米、长40到50厘米的塑料袋，在中下部扎一个透气孔。然后，把青椒装进去，扎紧袋口放在8到10摄氏度的空屋里，这样可以保鲜1到2个月。如果袋子里有太多水珠，可以每周打开一下让它通风，同时把烂掉的部分拿出来。
其次，我们还有筐藏法。这次，我们需要一只竹筐，将底部和四周用牛皮纸垫起来，然后将青椒放满后包严实，放在气温较低或者阴凉通风的地方。每隔10天翻动一次，可以保鲜2个月不变质。
最后，还有缸藏法。这一步骤是选择中小型的陶瓷或塑料缸，将其洗干净，用1%漂白粉消毒后晾干。在缸内层层堆放青椒柄朝上，最好能排满，然后用塑料薄膜盖严缸口。你还可以在薄膜上打几个小洞，以便保持适度透气，每隔一周打开半小时让它呼吸。不过最好还是放在8到10摄氏度的地方，如果冷了，就围上草苫防冻。
以上就是关于如何保存青椒的一些常见方法，你可以根据自己的实际情况选择合适的一种进行尝试。
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