1、基肥 在整地前，广泛施播腐熟的有机物质4000至5000公斤，以及磷酸钙25至30公斤和硫酸钾10至20公斤。施用这些营养丰富的基础肥料，不仅能为甘蓝提供充足的养分，也有助于改善土壤结构，促进微生物活性，使植物根系更加健康。定植时，再次施入400至500公斤的人工堆肥或饼状化肥，将其与土壤混合，确保每一部分都能够均匀吸收到必要的营养元素。
2、追肥 结球甘蓝在生长过程中尤需及时补充水分和营养。在定植后的4至5天内，当植物开始出苗时，可以通过灌溉来同时施用硫酸铵7至10公斤，以帮助幼苗更快地适应外界环境。此后，在莲座形成并包心之前，每当灌溉一次，就可以再次施以硫酸铵15至20公斤或者人粪尿800千克，并将它们稀释后与水一起浇灌到植物根部，这样可以有效促进甘蓝的生长发育。在中晚熟品种中，可在包球期间多进行一次追肥，用量控制在硫酸铵10公斤左右，并采用相同的方法进行应用。这不仅能维持甘蓝旺盛生长，还显著提高了产量和产品质量，为农民们提供了更好的经济效益。
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