碧螺春茶：探索江南古韵与品味传统
碧螺春茶，别称“吓煞人香”，源自中国江苏省苏州市太湖洞庭山的传奇之地。作为中国十大名茶之一，它以其形美色艳香浓味醇四绝而闻名于世。
洞庭山风光奇特
洞庭山东西两座，东为半岛西为岛屿。岛上得太湖水滋养，气候温和、空气湿润、雾气蒸腾，为青翠茱萸生长提供了理想的环境。这里的碧螺春茶园是茶果交错种植的良好区域。在春季登临洞庭，可见桃李争妍如彩霞一般绚烂。而在花团锦簇中，新芽即将迸发，在碧绿青翠中显露无遗。
历史渊源深远
据清代王应奎《柳南续笔》记载，当地人因其独特异香，被称作“吓煞人香”。朱元正对制法精通，每斤价值三两，其家出产尤称妙品。当康熙帝游幸太湖时，这种宝贵的佳酿被赐予“碧螺春”之名，从此成为皇家贡茶，以其悠久历史和卓越地位，被尊为绿茶中的佼佼者。
采制技艺精湛
为了捕捉到最完美的一芽一叶，只有在每年舂分前后采摘，即谷雨前后结束，最珍贵的是清明前的明前采摘。这一过程需极高专注性，一片叶子必须刚展开，不仅如此，还需精心剔除杂质，并确保当天采摘当天炒制，以保持原汁原味。
品质特色鲜明
每斤高级碧螺春含细嫩雀舌六七万朵，其条索纤细卷曲成螺形披毫隐翠。此外，由于与果树共生，再加上昆虫携带花粉使然，饮用后的 碧螺舂茶不仅呈现清亮翠绿色泽，更具备了花香果味，让人感受到了鲜爽生津、甘厚回甜且绵长。
当地居民描述它为：“铜丝条状，如同蜗牛般旋转，有着浑身毛茸茸，用舌尖轻启，便能体验到花香果实间融合的情趣。”
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