祁门红茶，简称为祁红，是中国红茶中的珍品，以其独特的风格和高香气受到国际茶界的认可。它不仅在国内享有“王子茶”的美誉，也被誉为“世界三大高香名茶”。祁门红茶的香气独特，不似花、不似蜜、不似果，却又能让人一闻之下感受到花蜜与果实的芬芳。
祁门地处皖南腹地，黄山西脉延绕县境，一流的自然条件孕育了一流的茶质。优良的槠叶种适应性强，产量稳定，质量上乘，是国家级茶树优良品种，被多个国家引种培育。
精湛的手工制作技术是成就祁门红茶的一大关键。从采摘到制作，每一个环节都需要精心处理，从初制到精制，再经过复杂繁多的手工操作，如萎凋、揉捻、发酵、烘干等四道初制环节，以及烘干、筛分、拣剔、补火均堆五道精制环节，这些都是保证祁门红茶品质的一个重要因素。
由于其外形条索紧细匀齐苗秀，清新芬芳馥郁持久甜香醇和鲜爽隽永滋味，因此被誉为我国出口传统拳头商品之一，并且主销英国，其次销美国德国俄罗斯瑞士澳大利亚加拿大日本丹麦瑞典爱尔兰芬兰意大利等五十多个国家和地区。
早在1915年，就荣获巴拿马万国博览会金奖，在1987年也获得了第二十六届世界优质食品评选会金奖。此外，它还获得了国内众多其他奖项。
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