碧螺春茶六大茶类知识之首青龙马西湖龙井并列其次

碧螺春茶,别称“吓煞人香”,源自江苏省苏州市太湖洞庭山,是中国十大名茶中的佼佼者,以其形态美、色泽艳、香气浓、味道醇闻名遐迩。碧螺春的产地风光令人赞叹,位于太湖东南部的洞庭山,是一座半岛和一个岛屿相结合的地理奇观。这里的气候温和,空气湿润,雾气缭绕,使得这里成为品质上乘的绿茶之一。

关于碧螺春茶的历史,可追溯到清代王应奎所著《柳南续笔》中记载,它得名于当地人的吴方言中对其异香的称呼——“吓煞人香”。据说,这种高质量的碧螺春曾被康熙帝赏识,并因其独特之处而获得了“碧螺春”的名字。自此之后,这种茶一直是皇家贡献的一种重要物资,因此在绿茶中占有一席之地。

制备碧螺春需要极高精细化工艺,从采摘至炒制,每个环节都要求严格控制。一年中的最佳采摘时间通常是在谷雨前后,但更为珍贵的是清明前后的明前茶。在冲泡过程中,一斤高级 碧螺春含有六七万朵细嫩雀舌,每一次饮用,都能体验到鲜爽生津、甘厚回味无穷。

在地域文化里,对这款绿叶深情赞誉:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,如同花开果实般芬芳四溢。” 碧螺春不仅是一种美味,更是一段悠久历史与地域文化传承的心灵食粮。

标签: