宁夏农林科学院枸杞研究所的科学家们经过长时间的研究与试验，成功地将野生枸杞与当地的宁夏枸杞进行了跨种间杂交，诞生了一款全新的菜用枸杞品种——"宁杞菜1号"。这项工作得到了宁夏回族自治区科学技术厅组织的专家组对其鉴定的认可，这标志着在利用多功能性和全面性的开发方面开辟了一个新的领域。
"宁杞菜1号"以其卓越的生产特性而闻名：它具有高产量、广泛适应环境、强大的抗逆能力以及较低病虫害感染率。这种蔬菜不仅营养价值高，而且口感上佳，是一种易于栽培且管理方便的绿色无污染食品，可以广泛应用于蔬菜农业中。此外，它还能抵御干旱、贫瘠土壤，对疾病和害虫有天然防御力，成熟期早，并且每亩可以产生1695公斤蔬菜。在经济效益方面，其投入产出比达到了1:5.17，为无污染绿色食品提供了另一种选择。
通过对此品种进行分析，我们发现它含有丰富的大量氨基酸（18种）以及其他营养成分，如蛋白质（351.6克/千克）、脂肪（26.3克/千克）、氨基酸总量（244.7克/千克）、维生素C（134.5毫克/千克）等，以及钙0.56%及锌、铁和硒等微量元素。这使得“宁杞菜1号”不仅是一款美味又健康的食材，也拥有显著的地药价值，同时纤维含量相对较低。
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