在夏秋交融的季节，我们不仅要选择那些能兼顾两个季节的茭白品种，还需要仔细考量它们的特性和适宜时机。无锡刘潭茭和广益茭便是这样的一些品种，它们以秋收为主，秋期产量丰硕，而夏期则相对较低。但正是这样的平衡，使得它们成为了许多农民的首选。
对于如何进行选种，关键在于提前规划。通常建议在秋收前后进行一次选择，以确保所留下的苗株具有良好的基质和分蘖能力。这一过程中，应重点关注以下几个方面：首先，苗株及其分蘖部分应该保持短小整齐；其次，每株产量高，单个茭重达到或超过100克；再者，茭肉白嫩肥大，是最理想的情况；最后，不论是整株还是周围，都应当避免灰色或雄性的茭，这些都是影响品质的因素。
至于标记已经挑选出的优质植株，并在冬天之前将其作为下一年的寄秧材料。在栽培过程中，要注意保持墩与墩之间20厘米、行与行之间50厘米的距离，以利于植物生长。此外，在每年四月份，当新芽萌发后，再次清除掉那些势头过猛或已进入退化阶段的植株，以促进其他植株更加健康地生长。
同样重要的是，对于夏季专用的品种，如苏州茭中的小腊台和中腊台，也有着自己的最佳栽培时间。在5月份进行选种，然后采取分株留种策略，即可保证未来几年的稳定供给。此时应考虑到每个分支至少包含三个新的芽尖，其中心的大芽尖已经开始孕育新的小芽。整个植物形态如“鲶鱼须”，表明它即将开花结果。而且这些新芽数都应当保持高质量，不发生青斑等问题，并且可以在5月底全部采收完毕。
最后，将经过筛选的小团体连根拔出并移至新的土地上，最终形成35厘米×50厘米的人工密度系统。当初生的幼苗建立稳定的根系后，再去除一些强壮而占据空间的大型叶片，有助于激活旁边未被移植的地方产生更多新的幼苗。当年秋季以及来年春、秋两季各移栽一次，便可以逐步扩大繁殖范围，同时继续去除那些会影响品质的大型叶子。到了第三年的春天，这些经过多轮筛选后的佳作才能够正式成为我们用作繁殖原料的心血宝贝。
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