春风轻拂，万物复苏。二月春风如剪刀，剪开了花蕾和茶树的枝丫。这时的人们感到疲惫无力，喝花茶能缓解“春困”。花茶以甘凉之味、鲜香相融，让人神清气爽、精神抖擞。它是集茶味与鲜花香于一体的佳品，“花引茶香”使得其独具魅力。
在夏日炎热中，绿茶成为了人们选择。未发酵的绿茶性寒，可去火生津，对口腔轻度胃溃疡有助愈合。此外，它还有降血脂、防止血管硬化等益处。冲泡时，用90℃开水即可，以保持清冽水色和幽香。
秋季干燥，便宜饮用青茶，如乌龙。半发酵的乌龙兼具绿红两者的特点，有润肤喉舌、生津除热作用，使身体适应自然变化。而品种繁多，如武夷岩茶和安溪铁观音，也被誉为名品之一。
冬日寒冷，最适合饮用红茶，其甘温养阳；含蛋白质糖利于消化吸收，还能增强抗寒能力。在加工过程中经过充分发酵形成全发酵，释放出丰富色素，为红色的氧化产物。一杯刚沸腾的水加盖后，即可享受其醇厚滋味，并且配上牛奶砂糖，更添营养美味。
标签： 农业学术报告
