一、注意浇水的适度性
出苗后的辣椒不宜过度浇水，这会妨碍其生长。当环境湿度较高时，可以通过撒播草木灰或细土来调节湿度。2. 浇水辣椒应根据土壤状况进行，床土尚未发白之前不予浇水。3. 浇水最好在晴朗天气中午进行，并确保后续有良好的通风排湿措施。4. 控制浇水量至小量，每次晾晒一日后再施大量，且大量浇水需隔两日晾晒。5. 较高湿度可能导致秧苗猝死或枯萎，因此在测透后应覆盖薄膜保护。6. 在四叶期结束前要及时补充养分，以促进根系发育，有利于定植阶段加速缓慢生长，并选择上午10点至下午13点的时间段进行。在整个成熟期内，要保持床土始终潮润，以促进秧苗健康成长。
在出苗栽种前的7到10天内停止灌溉，让植物进入炼苗状态；待定植前的一天，再次将苗床彻底灌溉以确保足够的含水量。
二、温度管理
出苗移栽期间，需要控制温度从高转低，即白昼维持23至25摄氏度，而夜间则降至13至15摄氏度。此外，在寒冷季节必须采取防冻措施，加强对晴雨雪等天气条件下的通风工作。而大棚内部的小拱顶和薄膜则应打开以增加透光和增强抗性随着植物生长，其对低温的适应能力将逐渐提高，因此温度管理应该是一个缓慢下降的过程。
三、移栽技巧
在移植辣椒之前，务必注意选择合适的除草剂，对于残留周期过久的化肥要避免使用，以免影响植物缓慢生根和茎基扩展。此外，在施用底肥时要确保与植物有一定的距离，以防止烧伤或死亡。
四、病虫害防治
务必检查是否有蚜虫或飞虱侵扰，如果发现可立即喷洒吡虫啉等内吸型和触杀型杀虫剂来预防病毒传播。
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