一、品种特性
白背三七喜光照充足的环境，耐热，如栽培环境荫蔽则植株生长不良。在10～25℃范围内生长良好，越冬温度不低于5℃。选择在地势高燥、土壤肥沃、排灌方便的沙质土壤上种植，在良好的管理条件下不易染病。白背三七发苗迅速，成形较快，连续栽种不宜超过2年，否则长势会逐渐衰弱。
二、栽培技术
1.育苗
以南京地区为例，白背三七宜采用扦插繁殖。大棚扦插育苗宜在3—9月进行，1～2周即可发根；温室内扦插育苗可周年进行。在生长健壮的母株上剪取成熟枝条作插穗，插穗长7～10厘米、有3～5节，将基部摘去1～2片叶。（1）苗床育苗：选择有机质含量高的壤土或沙壤土田块育苗。冻垡或晒垡后深翻15厘米以上，为宽1.3～1.5米的育苗床做准备，将插穗斜插入苗床中，使其深度为半个至两分之五六刻长度。（2）穴盘育苗：基质采用粉碎的泥炭土、蛭石和珍珠岩，每部分配比为4∶1∶1，以腐熟有机肥加以调和后拌匀，用50孔穴盘作为基础材料，对该材料进行消毒处理，然后将每个穴盘用50%多菌灵800倍液浇湿并放置在铺设好的广阔空间中待用。
春季之后，即将开始实施扦接工作之前，要先对整个区域及所需使用的地面清洗，并施以50%多菌灵800倍液消毒处理。此举旨在预防疾病侵袭和保持植物健康。此外，在距定植日仅仅7天时间后，我们要确保所有新生的嫩芋都已能够完全适应到新的环境条件中，这通常意味着需要保证大约30°C左右（60°F）的气候条件，同时也要确保这些嫩芋得到充分的水分供应。
当这些嫩芋已经通过了最初的一段艰难时期，他们就可以被移植到更广阔的地方了。这通常是在第一个星期之后发生的事情，而具体移植过程应该是基于遵循一定规律来实现，不应一次性挖掘所有幼芋，而应该按照一定比例来执行，以免造成过度开拓资源，从而影响植物未来发展的情况。
2.定植
定植前的十天里，与整地结合起来，每亩施以腐熟有机肥2500公斤、三元复合肥50公斤，再均匀翻耙。制作出18-20厘米高、高度60-80厘米宽畦间隔，并且设置两个畦之间至少为50-60厘米之间相互隔离。当春季临近时，最好选择晴朗天气来完成这一步骤。而夏秋季节，则建议选取阴雨天或者傍晚时分进行搬迁操作。
利用带土方式将已经养大的幼芋从原地移到新位置，其中包括覆盖膜层并滴灌进水，以确保幼芋能够顺利适应新的生活环境并快速根系固定。
3.田间管理
温度控制：首先，在春季结束后的第一周内，一直维持20-30摄氏度左右的人造微climate环境。一旦幼芋们开始茁壮成长，那么我们就需要调整温度让它更加舒适，即昼间维持21至28摄氏度夜间降低至12至15摄氏度。如果是夏末秋初的话，就必须采取措施减少太阳光直接照射给予一些阴凉保护。
营养供给与干湿平衡: 在园艺活动刚开始的时候，我们应当提供足够数量水源让所有嫩绿生物得到充分吸收，同时保持土壤湿润程度达到70%-80%。随着时间推移，当树木进入其最佳产果阶段，它们需求更多氮化物，所以我们会在这个时候添加尿素补充这方面不足的地方。此外，如果观察到任何异常情况，比如病虫害等问题，我们立即采取相应措施解决问题。
修剪与训练: 白背三七可能会因为不断增长而出现交叠的问题，这对于它们来说是一个挑战，因为它们无法继续正常生存下去，因此必须修剪掉那些距离地面最近处超过15厘米以上的一切枝条。这项工作很重要，它允许剩余部分继续健康生长并产生更多新鲜食材。但是并不停止于此，还得注意视情况调整其他枝条使之保持活力强劲，让整体看起来更加整洁美观。
四、采收
当我们的白背三七植物呈现出嫩梢高度达到了10-15厘米同时拥有4-5片叶子时，就可以开始采集过程了。在第一次采集期间留下两三个节支撑后面的部分；然后每隔7~10天再次采集，一直持续到最后只剩下一小部分用于重新生成新梢。一旦决定采摘，只要提前7天禁止使用任何农药或化学物料对植物进行喷雾处理。这就是如何通过科学方法提高生产效率和产品质量以及避免损害自然界中的生命安全的一个示范案例。
