木耳遭遇流耳病时，其受害部分初期呈浅至深咖啡色，表面因黏附物质而显得粘滞，并散发出腥臭气息。随着时间的推移，这些感染点会扩展至整个木耳丛，使其全面腐烂。分析病因，我们发现流耳主要由线虫、细菌和原生生物共同作用引起，其中线虫是导致流耳的关键元凶。
为了有效防治流耳，应采取以下措施：首先，在气温上升时，及时采取降温措施，比如挂湿帘、喷水降温，以及在夜间打开窗户进行通风，以保持温度不超过30摄氏度。在这样的环境条件下，不仅可以促进木耳快速出芽并形成完整且美观的片状结构，同时也能抑制线虫的繁殖。如果温度超越30摄氏度，则有利于线虫迅速繁殖，从而加剧流耳的情况。
其次，确保养护场地具有合适的地形坡度，并使用沙质土壤作为表层，以便于水分的渗透和排放。此外，务必选择清洁卫生的水源，最好是用洁净深井水来供给。
管理上的精心也是关键。在不同的生长阶段，木耳对温度、湿度和通风都有特殊要求。在原始基形成期间，要维持相对湿度在80%左右，同时适当增加通风；当原始基分化成珊瑚状小芽时，可以稍微减少相对湿度到80%-90%；待子实体完全成熟后，即可开始采收。
如果偶尔发生轻微程度的流 耳，可以先清除感染部位，然后使用1%-2%食盐水喷洒木 耳，同时在地面上撒布5%石灰水，以此控制线虫和细菌进一步蔓延。
