一、注意浇水不要太多
辣椒出苗后，不宜过度浇水，这样对辣椒生长不利。在湿度较高时，可以通过撒草木灰或细土来调节湿度。
浇水应根据土壤状况定，床土若不发白则不浇。确保适当的供水量以支持植物生长。
浇水应在晴天中午进行，并采取措施防止排汗和通风。
控制浇水量，最好采用小雨滴法，待其晾干一日后再施大雨。大雨后需晾干至少两天。
避免过湿导致秧苗猝倒或枯萎，因此在浇完水后立即覆盖薄膜保护植株。
种子达到四片叶之后，需及时补充足够的含氧量，以促进根系发展，有助于定植后的缓慢成熟期。最好选择上午10至13点进行灌溉。
在整个成苗期内，要保持良好的土壤湿润，为秧苗提供健康的生长环境。
二、温度控制
为了获得最佳产出的辣椒种植需要精心监控温度。出苗移栽期间，白天温度保持23-25摄氏度，夜间降至13-15摄氏度；在寒冷季节要注意保温防冻，并加强室内外气流交换；对于开有拱棚的小型温室，可将薄膜拉开，以增进透光并提高抵抗力随着幼苗逐渐成熟，它们越来越能适应低温条件，因此温度下降应该是缓慢而连续的。
三、移栽技巧
在移植辣椒之前，要特别留意使用除草剂的问题，对于残留期过长可能影响幼苗发根和快速生长的化学物质避免使用；施用底肥时务必给予足够空间以避免烧伤嫩枝造成死活。
四、病虫害预防
密切观察周围是否有蚜虫或飞虱，一旦发现可迅速喷洒吡虫啉等内吸性或者触杀性的农药，以防传播病毒感染。此举可以有效预防疾病蔓延，同时保障作物健康。
