铁观音现代化加工图片：揭秘自然之珍茶叶制作工艺多样化
铁观音的制作工艺流程是由制作工艺决定的，铁观音茶的采制技术特别，不是采摘非常幼嫩的芽叶，而是采摘成熟新梢的2—3叶，俗称“开面采”，力求新鲜完整。然后进行凉青、晒青和摇青直到自然花香释放，香气浓郁时进行炒青、揉捻和包揽，使茶叶卷缩成颗粒后进行文火焙干。制成毛茶后，再经筛分、风选、拣剔、匀堆、包装制成商品茶。
铁观音有四种制作工艺：
清香型铁观音：清淡且微甜，以现代技术方法为主。
浓香型铁观音：醇厚且甘甜，是通过传统技术油炸制成。
陈香型铁观音，又称老茶或熟茶，是由浓香型或清香型铁观院经过长期贮存和反复加工而成。
碳焙类型铁观音，是通过用木炭焙煎而制成。
安溪铁观院制造工艺，要经过14道精心挑选的手工过程：
铁 观 音 制 作 工 艺 有 几 种 类 型：
清 香 型
浓 香 型
韵 香 型
鲜 香 型
酸 香 型
陈 香 型
针对不同口味需求，每种类型都有其独特之处：
例如，清香型以其清新的汤色和鲜美的味道闻名；浓香型则以其醇厚的口感和丰富的情感内涵赢得了爱好者的心；韵香型在保持一定程度发酵基础上，更添了一份深度与层次；鲜香型以其高昂的情绪作为卖点，而酸香则提供了一个不常见但独特的体验；陈年款则因其久远而增添了无限魅力。
每一款产品都承载着不同的故事，它们共同构成了这幅璀璨如星辰的大师画卷——安溪铁 观 音 的世界。
