木耳遭遇流耳病时，其受害部分初期呈浅至咖啡色，表面黏稠且散发出腥臭味，随后导致整个木耳丛的腐烂。从病因分析，流耳主要由线虫、细菌和原生动物的共同作用引起，其中线虫是主要的致病原因之一。要防治流耳，可以采取以下措施：首先，在气温上升时应及时降低温度，用湿帘遮挡窗口，以水喷洒降温，并在夜间打开门窗进行通风，以尽可能控制温度不超过30℃。在这样的环境下，不仅木耳出芽迅速且均匀开片，而且色泽鲜亮，同时对线虫的繁殖也有一定的抑制效果。如果温度超越30℃，则会加速线虫的繁殖，使得流耳更易发生。其次，确保种植场地具有适当坡度，并以沙质土壤为佳，以便于水分渗透。此外，保证水源清洁卫生，最好使用深井水作为灌溉用水。在不同生长阶段，对温度、湿度和通风都有不同的要求。在原基形成期，要保持相对湿度在80%左右并适量通风；在原基分化成熟期间，当珊瑚状幼芽较为嫩弱时，则相对湿度不宜过高，可保持在80%-90%之间；而到了子实体成长阶段，为促进快速生长，要增加通风量，将相对湿度控制在90%-95%之内。当子实体完全展开、边缘薄弱、根部收缩并八分成熟后，即可开始采收。
如果出现少量流耳，可先去除污损部分，然后用1%-2%食盐溶液喷洒木耳，同时向场地涂抹5%石灰溶液，以此来限制线虫和细菌进一步扩散。此法既能有效治疗小规模的流 耳，也有助于预防未来再次发生类似问题。
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