宁夏农林科学院枸杞研究所的科学家们通过将野生枸杞与本地的宁夏枸杞进行交叉育种，成功开发出了用于烹饪的新品种——“宁杞菜1号”。这项研究已经在宁夏回族自治区科技厅组织下的专家评审中得到了认可。这种多功能且综合利用的新品种为推广使用提供了新的可能性。
“宁杞菜1号”具有出色的性能，它们生长迅速、适应力强、抗病性好，抵御虫害和疾病能力强，同时产量高，营养价值丰富，并且口感上佳。易于栽培管理，是一款绿色无污染、高质量的蔬菜，可以广泛应用于蔬菜生产领域。它不仅能够抵抗干旱和贫瘠土壤，还能快速成熟，有较高产量（每亩约1695公斤），生产周期长，而且繁殖容易、栽培便捷。
此外，“宁杞菜1号”也非常富含营养。在对其进行分析后，发现含有18种不同的氨基酸，其蛋白质含量达到351.6克/千克，脂肪含量为26.3克/千克，而氨基酸总量则是244.7克/千克。此外，这些植物还包含134.5毫克/千克维生素C以及钙0.56%，并且还有锌、铁和硒等微量元素，其中纤维素含量相对较低，因此其药用价值极高。
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