宁夏农林科学院枸杞研究所的科学家们通过将野生枸杞与本地的宁夏枸杞进行交叉育种，成功开发出了用于烹饪的新品种——“宁杞菜1号”。这项研究已经在宁夏回族自治区科技厅组织下的专家评审中得到了认可。这种多功能且综合利用的枸杞培育方法为其应用开辟了新的可能性。
“宁杞菜1号”具有显著的优良特性，它们生长迅速、适应能力强、抗病力高，产量丰富，而且营养价值极高，口感美味。它们易于栽培和管理，是一款绿色无害且优质的蔬菜，可以广泛应用于蔬菜生产领域。它能够抵御干旱和贫瘠土壤，还能有效抵抗疾病和虫害，并且提前收获（单亩产量达1695公斤），有利于延长生长周期，便于繁殖，不需要复杂操作，并提供了便捷管理方式，其投入产出比达到5.17:1。
此外，“宁杞菜1号”也是一种营养密集型食品，它含有18种氨基酸以及其他必需元素，如蛋白质（每千克351.6克）、脂肪（每千克26.3克）、氨基酸总量（每千克244.7克）以及维生素C（每千克134.5毫克）。它还含有钙0.56%及锌、铁、硒等微量矿物质，同时纤维素含量相对较低，使其成为一种既健康又美味食材。此品种不仅在中国被广泛使用，也因其药用价值而受到人们青睐。
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