空心菜对土壤要求不严，但在肥水充足、保水保肥力的土壤中生长得更为旺盛。这种蔓生植物的茎叶迅速繁茂，需要大量的营养物质和耐高浓度的肥料。通过适量施用肥料，可以保证它快速成长，茎部强健，叶色绿润，从而显著提高产量和品质。
空心菜是一种多次采收的作物，因此除基础施用土杂肥和粪肥外，还需要进行分期追施，以确保高产。开花前期可喷洒稀释的人尿或牛粪尿，每亩约1000-1500公斤；幼苗有3-4片真叶时，用复合肥15-20公斤与尿素2-4公斤混合施用。此后，每次采收后再施以复合肥5-8公斤（每667m2）。第一次追肥应在小苗长到5-10cm时进行，每667m2使用有机质500-700kg。
为了均匀分布并避免过剩造成植株损伤，在施加任何类型的化妆品之前，都应该先将其稀释，然后随着灌溉液体进行喷洒。在施加任何补充剂时，都必须保持一致性。
空心菜之所以能获得丰厚的收益，是因为它可以被多次播种，并且适宜于恰当及时地进行采摘。从种子繁殖产生的小型植株开始，即使它们只有一米高，也已经准备好迎接第一次采摘。一旦经过几次这样的采摘之后，当藤蔓基部仅留下1至2节时，便会进行一次重采，这样做能够促进新芽萌发并鼓励侧枝生长，从而进一步增加产量。
如果没有定期清除那些变得太密集或过弱的枝条，那么这些支架就会逐渐变脆，对整体生产率和质量产生负面影响。在这个阶段，疏导一些不必要或过于细小的部分，将帮助植物更新并恢复活力，使其重新成为一个强劲有效果良好的生产者。
由于空心菜是产出大量产品的一大优势，它也意味着它对供给水分和营养元素有较大的需求。如果忽略了追补，而专注于不断地去除成熟产品，那么植株最终将会衰退，最终导致减少产量以及降低产品质量。而通过精确调配速效氮化合物作为主要源头，然后逐步增加磷酸盐和钾盐，可以实现既达到高效又丰富收获。这就是为什么科学管理农药与饲料对于提升空心菜作业至关重要的事实所表明的一个关键原则：宁愿要慢慢来，以便让作物健康成长，而不是急功近利，不顾后果地推动他们向前发展。
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